{"id":2721,"date":"2021-04-30T01:17:24","date_gmt":"2021-04-30T01:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentacionunani.com\/?page_id=2721"},"modified":"2021-06-03T01:54:12","modified_gmt":"2021-06-03T01:54:12","slug":"libro-el-codigo-de-la-obesidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/libro-el-codigo-de-la-obesidad\/","title":{"rendered":"El c\u00f3digo de la obesidad"},"content":{"rendered":"\n\n<h2>El c\u00f3digo de la obesidad<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>En nuestra opini\u00f3n es uno de los mejores libros escritos sobre este tema. El autor, el Dr. Jason Fung nos propone, con buenos argumentos, una teor\u00eda hormonal que es la causante de la obesidad en la actualidad. <\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Si, <\/span><strong><span>la obesidad es un problema hormonal<\/span><\/strong><span>, principalmente causado por altos niveles de insulina y tambi\u00e9n por un fen\u00f3meno conocido como <\/span><strong><span>resistencia a la insulina. <\/span><\/strong><strong><span><o:p><\/o:p><\/span><\/strong><\/span><\/p><p align=\"justify\"><strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><\/strong><\/p><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Lo controvertido de la tesis del Dr. Fung es que echa por tierra el tan difundido concepto de que la obesidad es causada por un exceso de calor\u00edas en la alimentaci\u00f3n, as\u00ed como por un d\u00e9ficit de calor\u00edas por falta de ejercicio, el tan conocido consejo m\u00e9dico y nutricional: \u201ccome menos y mu\u00e9vete m\u00e1s\u201d. Nos demuestra con estudios y hechos contundentes que esto es totalmente falso y que son nuestras hormonas, especialmente la insulina, la que determina el acumulo de grasa en el cuerpo humano, y la consecuente obesidad. &nbsp;Y que son los alimentos, los que dan espec\u00edficas respuestas hormonales en nuestro organismo, es el tipo de alimentos y la calidad de los mismos, e incluso los momentos en los que comemos, los que dictan lo que ocurrir\u00e1 hormonalmente en nuestros cuerpos. <\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Menciona adem\u00e1s que solo en un 5% el ejercicio es determinante en la p\u00e9rdida de peso y que el restante 95% corresponde a la alimentaci\u00f3n, contrario tambi\u00e9n a lo que cre\u00edamos. &nbsp;Otro factor que es muy poco valorado en relaci\u00f3n a la obesidad es el sue\u00f1o y la calidad del mismo, este libro nos pone de manifiesto que es otro factor muy importante (tambi\u00e9n de tipo hormonal) a la hora de la p\u00e9rdida de peso.<\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Nos presenta tambi\u00e9n la soluci\u00f3n en sencillas estrategias para lograr la p\u00e9rdida de peso y la permanencia en el peso ideal, entre ellas menciona la <\/span><strong><span>reducci\u00f3n de az\u00facares y granos refinados, aumentar el consumo de grasas sanas, de fibra, vinagre<\/span><\/strong><span>, entre otras. Finalmente nos habla del <\/span><strong><span>ayuno como estrategia<\/span><\/strong><span>&nbsp;para romper de una vez por todas con la resistencia a la insulina y dar un reset a nuestros procesos hormonales y regular nuestro apetito. <\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Con excelentes consejos y ejemplos de que comer y cuando y como realizar los ayunos, este libro es un gran aporte al tema de la obesidad. Altamente recomendable, adem\u00e1s porque esta teor\u00eda es confirmada por el autor, quien lleva tratando a cientos de pacientes con el m\u00e9todo aqu\u00ed descrito. <\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Recomendamos ampliamente su lectura. Es un libro para leer y releer. <\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><br><\/span><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>El C\u00f3digo de la Obesidad<\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><p align=\"justify\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"><span>Autor: Dr. Jason Fung<\/span><span><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p><p><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">A\u00f1o: 2016<\/span><\/p>\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2721","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2721"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3004,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2721\/revisions\/3004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}