{"id":2699,"date":"2021-04-21T21:23:03","date_gmt":"2021-04-21T21:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentacionunani.com\/?page_id=2509"},"modified":"2021-06-03T01:44:47","modified_gmt":"2021-06-03T01:44:47","slug":"sin-trigo-gracias-libro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/sin-trigo-gracias-libro\/","title":{"rendered":"Sin trigo, Gracias"},"content":{"rendered":"\n\n

Sin trigo, Gracias.\n\n<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n

Efectos del trigo en el cuerpo y en nuestra salud, que no nos imagin\u00e1bamos es lo que el autor William Davis nos presenta en esta obra. Nos muestra de forma muy cient\u00edfica pero con un lenguaje ameno las consecuencias del consumo de trigo, especialmente de su principal componente: el gluten. <\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/p>
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Nos habla de la \u201cbarriga de trigo\u201d, ese acumulo de grasa en el abdomen y que el responsable directo es el trigo, al provocar un <\/span>aumento de glucosa<\/span><\/strong>, con la consiguiente <\/span>subida de insulina<\/span><\/strong> y a partir de esto la <\/span>aparici\u00f3n de la inflamaci\u00f3n<\/span><\/strong>, este es el mecanismo central mediante el cu\u00e1l el autor considera que el trigo act\u00faa en el cuerpo, provocando una serie de da\u00f1os y enfermedades. <\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/p>
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Se pone en evidencia que el <\/span>trigo actual<\/span><\/strong> (trigo enano y semienano) dista mucho de ser como el trigo en la antig\u00fcedad (trigo silvestre llamado <\/span>einkorn<\/span><\/em>), pues ahora est\u00e1 <\/span>modificado gen\u00e9ticamente<\/span><\/strong>, transformado bioqu\u00edmicamente, con la estructura de su prote\u00edna tan cambiada que su consumo causa una respuesta inmunol\u00f3gica devastadora en nuestros cuerpos. <\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/p>
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\u201cDe los pies a la cabeza\u201d, nos dice el autor es la manera en que el trigo destruye nuestra salud.<\/span><\/p>\n

<\/strong>Por ejemplo, influye en el estado de \u00e1nimo<\/span>, tiene un efecto en el cerebro id\u00e9ntico al producido por el consumo de drogas opi\u00e1ceas, el trigo crea adicci\u00f3n a su consumo, y por estos efectos est\u00e1 implicado en enfermedades como la esquizofrenia, autismo, TDAH, hasta alucinaciones psic\u00f3ticas teniendo el trigo efectos potentes en el sistema nervioso central, que no deben ser subestimados.<\/span><\/p><\/strong>
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<\/strong>Entre otros efectos que el libro nos explica con detalle acerca del trigo, est\u00e1n: es un estimulante del apetito, es causa de sobrepeso y obesidad<\/span>, estimula el crecimiento de tejido mamario (en hombres) y el aumento de estr\u00f3genos (en las mujeres), est\u00e1 vinculado a la enfermedad celiaca, causar resistencia a la insulina y diabetes, acidifica el pH del organismo<\/span>, provoca envejecimiento de los \u00f3rganos y enfermedades cardiacas, deterioro de la funci\u00f3n cerebral, problemas de la piel.<\/o:p><\/span><\/p><\/strong>
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<\/strong>\u00bfQu\u00e9 hacer entonces para evitar todos estos efectos y s\u00edntomas devastadores del trigo en nuestra salud? La respuesta que nos da el libro es muy sencilla y contundente: eliminar el trigo de nuestra dieta y mantener un consumo restringido de carbohidratos<\/span>.  El autor mediante recomendaciones muy concretas nos dice qu\u00e9 y c\u00f3mo hacer para eliminar el trigo de nuestra vida, como desintoxicarnos de \u00e9l, que opciones de alimentos saludables y sustitutos podemos comer, y recetas saludables para decirle adi\u00f3s a esa barriga de trigo.<\/o:p><\/span><\/p><\/strong>
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<\/strong>Un libro minucioso, detallado y complet\u00edsimo acerca de los efectos del trigo en nuestra salud, pero sobre todo con soluciones y estrategias para llevar una dieta libre de trigo<\/span> y llena de salud. Uno de los libros m\u00e1s completos sobre el tema del trigo que encontraremos en la literatura. Es imprescindible su lectura.   <\/o:p><\/span><\/p><\/strong>
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<\/strong>Sin trigo, gracias.<\/o:p><\/span><\/p>

<\/strong>Autor: William Davis<\/o:p><\/span><\/p>

<\/strong>A\u00f1o: 2011<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2699","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2699"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2999,"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2699\/revisions\/2999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alimentacionunani.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}