Otro excelente libro del Dr. Jason Fung, que desde el título pone de manifiesto que la diabetes tipo 2 es curable.

El Código de la Diabetes es un libro muy completo, donde el autor nos explica sus efectos en el cuerpo, el papel que la insulina juega en esta condición y sobre todo nos explica el porqué la resistencia a la insulina (íntimamente relacionada a la obesidad) es también factor principal en su aparición y desarrollo.

Es desde esta perspectiva hormonal que el Dr. Fung nos ofrece el tratamiento adecuado para revertir la diabetes tipo 2. Nos dice claramente: “la diabetes es un trastorno alimentario, por lo tanto no se pueden utilizar medicamentos para curar una enfermedad que es de origen alimentario”.

Pone de relieve cómo los actuales tratamientos para la diabetes: insulina y medicamentos hipoglucemiantes, no curan esta condición, si no muy por el contrario hacen que la enfermedad persista e incluso empeoran el problema.

Y nos presenta una serie de acciones y estrategias para realmente llevar al cuerpo a un estado hormonal adecuado donde se pueda revertir la diabetes, de forma permanente, a través de una alimentación adecuada (el autor nos da los lineamientos, recomendaciones y ejemplos de comidas) y del ayuno intermitente (explica como es, como se hace, que tipo de ayuno nos conviene y nos da ejemplos) podremos llevar al cuerpo al estado hormonal deseado: niveles de glucosa estables, pero sobre todo niveles de insulina bajos.  

Apoyado con diversos estudios científicos y su propia experiencia tratando una gran cantidad de pacientes antes diabéticos y que ahora no lo son, con su programa Gestión Intensiva de la Dieta, el Dr. Fung nos presenta en este libro un tratamiento sumamente efectivo para que aquellos que son diabéticos, puedan a través de la dieta y el ayuno, revertir por completo y para siempre esta condición.

El Código de la Diabetes

Autor: Dr. Jason Fung

Año: 2018